Это плохая идея! Правда! Скажу больше, это очень-очень-очень плохая идея. То, на что я собираюсь подбить вас в этой статье, идет вразрез со всеми правилами и здравым смыслом. Если эту статью прочитает какой-нибудь специалист по здоровому питанию, то он вне всякого сомнения захочет написать какой-то гадкий комментарий. Я и сам до сих пор чувствую, что сделал не дело. Сегодня, прогуливаясь по центру Санкт-Петербурга, мы обнаружили Пышечную, что расположена на Большой Конюшенной улице и пообедали там "как полагается". До сих пор их вкус стоит во рту. С одной стороны - вроде бы ничего хорошего. С другой - считается, что те, кто не отведал в Петербурге свежих пышек, просто зря приезжал в этот город.
Бродя по Невскому проспекту Санкт-Петербурга и ощутив желание перекусить, вы сможете найти массу предложений. Здесь есть множество небольших кафешек, расположенных в полуподвальных помещениях, шикарных ресторанов, забегаловок и прочих мест, где можно подкрепиться.
Мы попали в пышечную на Конюшенной совершенно случайно. Совершенно не подозревали о ее существовании. Просто решили свернуть куда-нибудь с Невского, чтобы спокойно поговорить и обсудить дальнейшие планы. Только что прошел дождь, мостовые стали мокрыми и находясь на Невском невозможно было общаться нормально. Приходилось кричать, поскольку было очень шумно.
Вот мы и свернули на первую попавшуюся улицу - Большую Конюшенную. Там уютно - в середине аллейка с деревьями и каменными скамейками (интересно, как на них сидят зимой?), машин немного, гораздо тише, чем на главной улице города. Прохаживаясь по аллее и обсуждая дальнейший план, мы вдруг увидели вывеску "Пышки" на стене одного из домов.
Когда-то и где-то я слышал упоминание о том, что недалеко от Невского можно недорого и вкусно поесть пышек. Может быть имелось в виду другое заведение, но, посовещавшись, мы решили зайти и попробовать пышки по Петербуржски.
Внутри нас поджидал маленький сюрприз: интерьер и вообще вся атмосфера кафе напоминала заведение 30-40-летней давности. Вы будете смеяться, но когда-то я тоже был жителем Санкт-Петербурга. Правда, в то далекое время он назывался Ленинград. Мы жили там, когда мне было с 2 до 6 лет.
Помню, мы с отцом часто гуляли по центру города и время от времени заходили в подобные заведения. В них царит совершенно неподражаемый запах печеных и жареных пирогов, которые готовят здесь же, и горячего кофе с молоком. Прошло 40 лет и пришел мой черед вести свою семью в пышечную.
Колорит заведения на Большой Конюшенной, 25 подчеркивается высокими столиками, за которыми можно есть стоя (раньше это была нормальная практика; помню, моя голова была как раз вровень с крышкой стола), сок, который тетенька разливает по стаканам из банок, и, собственно, сама тетенька - строгая, суровая, под стать своим коллегам 40-летней давности.
Те тоже не тратили энергию на улыбки клиентам и лишние разговоры с ними.
Меню Пышечной на Конюшенной
Сам формат заведения не предусматривает обширного ассортимента. Вам предлагаются только сами пышки, посыпанные сахарной пудрой, по 20 рублей за штуку и то, чем их можно запивать. Ассортимент напитков немалый, но из еды - никаких супов, вторых блюд и прочих гурманских штучек. Только пышки и шоколадки.
Мы решили для начала заказать по две пышки, по чашке кофе для себя и сок в коробке для сына. Наш кошелек сразу полегчал на 220 рублей. Слава Богу, здесь стали принимать к оплате карты. Несколько лет назад при посещении пришлось наскребать по карманам наличность.
Зал Пышечной на Конюшенной
Отоварившись проходим в зал, где имеются несколько стоячих и сидячих столов. Все занято. На счастье есть еще один зал. Буфет там закрыт, но есть один свободный столик, на который и приземляемся. Есть еще пара свободных столиков, но на них можно наблюдать остатки бурной трапезы предыдущих посетителей.
Как я уже упоминал - интерьер почти спартанский. Просто столики, стулья и небольшие стикеры на стенах, приглашающие в музей старых советских игровых автоматов. Представляете, оказывается, показывая эту рухлядь ностальгирующим по своей бурной молодости дядькам и тетькам, можно заработать.
Поставив поднос на столик я обнаружил на нем тарелочку с резаной бумагой. Не салфетками, а именно резаной бумагой. И если мои спутники посмотрели на нее недоуменно, я точно знал, зачем она здесь. Вспомнил!
Этими клочками бумаги надо БРАТЬ пышки с тарелки. Они ведь достаточно масляные изделия, поэтому брать их просто руками не вполне удобно. Да и как взять, если руки могут быть не вполне чистыми? Помыть их в пределах заведения негде. Не формат :)
Поэтому действуем так: берем один листочек бумаги, им берем пышку и пробуем.
Сказать, что пышки вкусные - это значит ничего не сказать. Они волшебные, воздушные! Почти божественные! Не удивительно, что продавщица посмотрела на меня как на недоразвитого, когда я заказал всего шесть штук на троих. Обычно заказывают гораздо больше.
Нас тоже не минула сия участь. Пришлось идти к буфетной стойке еще раз, отстоять небольшую очередь и купить еще несколько штук.
Они очень вкусные! Наверное, одновременно они еще и очень вредные. Есть такое слово - холистерин. Я сам знаю его только понаслышке (пока, к счастью), но по обрывочным сведениям, почерпнутым из разговоров более компетентных людей, предполагаю, что пышки - отличный источник данной субстанции.
Именно поэтому опытные диетологи, скорее всего, начали бы отговаривать вас от посещения Пышечной. Но мы же знаем, что:
- Все хорошо в меру,
- Физические нагрузки смоют из организма все вредное.
Поэтому, если "по чуть-чуть" и не каждый день, думаю, ничего страшного не произойдет. Мой личный рекорд - 10 пышек за один раз. Правда, уже на восьмом изделии я почувствовал, что остальные явно лишние. Но, не оставлять же их. Потом жалеть буду. Решил действовать по принципу: "Лучше сделать и потом пожалеть, чем не сделать и тоже пожалеть".
Отдельного упоминания заслуживает кофе. Он точь - в точь соответствует формату советских забегаловок. А именно: налитый почти что из ведра, чуть теплый, разведен молоком, нормально сладкий и имеет непередаваемый цвет, о названии которого благоразумно умолчим, дабы не портить аппетит.
Недорогая парикмахерская в Санкт-Петербурге. Отзыв
Иной тщеславный завсегдатай салонов красоты назвал бы их помоями. А для меня все это нехитрое угощение - неожиданная экскурсия в далекое прошлое. Тогда мне было столько же лет, сколько сейчас моему сыну. Есть такое слово - ностальгия. Когда-нибудь его смысл откроется и вам. Если еще не открылся.
Отдельного упоминания заслуживают местные коты. Их два - один рыжий, добротный, сразу видно, что вскормлен в пышечной :) Другой - черно-рыже-белый. Не знаю, может быть это кошка.
Она (или он) постоянно пристает к посетителям, вымогая кусочек пышки. Просто сидит на соседнем стуле и пристально следит, как вы отправляете в рот ЕЁ лакомство. Многие посетители не выдерживают сеанса гипноза и угощают зверя. Самое поразительное - она ест пышки. Значит, они все же съедобные.
К сожалению не удалось сфотографировать эти живые талисманы, может быть в следующий раз.
Заключение
Пышечная на Конюшенной, 25 - заведение, которое стоит посетить хотя бы один раз. Буквально из любопытства и желания съесть что-то местное, знаковое.
Здесь вкусно, относительно недорого, слегка вредно. Перед походом запаситесь влажными салфетками чтобы вытереть руки. Кроме того, будьте готовы к тому, что вкус пышек во рту будет преследовать вас целый день или пока вы не съели что-то более "мощное".
