Если у вас есть дачный участок с плодовыми деревьями, то вам знакомо это смешанное чувство, когда вы смотрите на созревающий обильный урожай яблок. С одной стороны - изобилие созревающих плодов радует глаз. С другой - что мне со всем этим делать! Иногда яблони дают такое количество плодов, что вы не успеваете не только съесть их, но даже элементарно отвезти на свалку. Яблоки падают с веток ежеминутно, бьются, потом гниют. Что делать? Этой осенью мы купили сушку для овощей и фруктов TEFAL DF1008. В этой статье хотелось бы оставить отзыв о товаре, показать его преимущества и недостатки.
Конечно яблоки, как и любые другие плоды, можно сушить разными способами. Например, можно расположить нарезанные дольками плоды на поддоне и оставить на солнце (например на крыше сарая). Можно поместить на чердак дачного дома, где летом от крыши очень жарко и эффект сушки достигается сам собой. Можно в конце концов поместить поддоны на батарею парового отопления или камин.
Но во всех этих вариантах безусловно есть слабые места. На открытом воздухе овощи и фрукты атакуются мухами, на чердаке - мышами, а на батарее - маленькими детьми. Попробуй объяснить, например, двухлетнему ребенку, что эти дольки яблок не стоит есть и, тем более, разбрасывать по квартире. Как же сушить овощи и фрукты в домашних условиях?
Сушилку для овощей и фруктов мы купили в подарок родителям после восторженных отзывов наших родственников. Они уже не первый год эксплуатируют сушилку для фруктов Scarlett (модель к сожалению неизвестна) и пребывают от нее в полном восторге.
Таким образом, когда осенью встал вопрос о том, что подарить на день рождения нашим родителям, мы решили купить именно электрическую сушилку для овощей и фруктов.
Зачем покупать сушилку для фруктов и овощей
Прежде чем начать описывать именно TEFAL DF1008, хочется поделиться мнением о том, зачем вообще дома нужна такая штуковина. Разумеется, это устройство не является предметом первой необходимости и, кажется, семьи с уровнем дохода ниже среднего не должны тратиться на подобную ерунду. Однако, если немного подумать, на ум придет довольно много идей как сушка для овощей и фруктов позволяет экономить деньги и в то же время автоматически решать задачи обеспечения здорового образа жизни.
Наверное вы немного удивлены словами из предыдущего абзаца. При чем здесь сушка и экономия денег. Ведь она жжет электричество! О какой экономии семейного бюджета может идти речь? Однако сейчас я просто попробую перечислить сферы применения сушки для овощей и фруктов и, надеюсь, вы встанете на мою сторону.
1. Можно сушить лекарственные травы
Некоторые представители старшего поколения в совершенстве освоили использование лекарственных трав, фиточаев, отваров и настоек для профилактики и лечения различных болезней народными средствами. Начиная с весны и до позднего лета можно собирать разные травки, коренья, листья растений, чтобы использовать их для поддержания здоровья всей семьи. Особенно это будет актуально в осенне-зимний период, когда так важно поддержать иммунитет человека.
Не буду утомлять вас здесь рецептами лекарственных трав, скажу одно - почти все, что собрано в природе, надо как-то сушить. Здесь и выходит на сцену наша сушилка. Она высушит все исправно, быстро и качественно. Причем с листьями и травами она справляется гораздо быстрее, чем с яблоками и прочими плодами. Ведь листья гораздо тоньше и сушить их - одно удовольствие. Не говоря уже о замечательном запахе, который при этом распространяется по квартире. Все, начиная с липового цвета, листьев крапивы, заканчивая корнями женьшеня вполне успешно сушится в домашних условиях.
Шутки шутками, но пока мы купали нашего маленького ребенка в отваре листьев крапивы, мы не знали никаких кожных проблем. Как только запасы кончились - все началось. Вы же знаете, какая вода течет из наших водопроводных кранов...
Если использовать сушеные травы вместо дорогих витаминов и прочих имуностимуляторов, то сожженная сушкой электроэнергия будет более чем приемлемой ценой за здоровье.
2. Можно сушить яблоки, груши и прочие фрукты
В самом начале статьи я уже обозначал проблему. Когда выдается урожайный год на яблоки, их бывает столько, что девать некуда. Как жаль бывает отвозить на мусорную кучу замечательные налитые полные витаминов яблоки! А что делать? Если крутить из них компоты, то нужно иметь дополнительный гараж, чтобы хранить все эти сотни или даже тысячи банок.
Сушка для фруктов позволит сохранить весь урожай в легком компактном виде при этом сохранив в сухофруктах почти все полезные вещества. Правда, придется потратить время на резку этой лавины яблок, но зато потом можно здорово сэкономить на покупке всяких сладостей "к чаю". Когда родители "вручили" нам целый мешочек сушеных яблок, мы стали есть их с чаем вместо традиционных печенюшек и пряничков.
Результат: мы начали сбрасывать вес, здорово экономить и наполнять наши организмы содержащимися в яблоках полезными веществами.
Так что, если пересушить весь урожай яблок, то вы разумеется сожжете много энергии, но зато потом всю зиму не будете тратиться на всякие глупости "к чаю", а будете хрустеть классными фруктовыми чипсами :)
3. Можно сушить овощи и грибы
Здесь особо прибавить нечего. Если вы сделаете такие заготовки, то можно будет разнообразить свой рацион, чередовать мясные и грибные блюда. За счет этого можно тоже достичь определенной экономии средств.
Подводя черту под этой частью статьи хотелось бы предвосхитить ваши возражения. Вы наверняка уже подумали, что и овощи и фрукты и грибы в принципе можно купить и зимой в обычных магазинах. Не стану приводить здесь истину, что магазинные помидоры иногда кажутся пластмассовыми, а огурцы бывают вялыми и пахнущими химией. Если у вас есть свой огород и вы сами вырастили овощи, то точно знаете, что все это натуральное, полезное, хотя и высушенное.
Про грибы и говорить нечего. Если вы сами собрали их в лесу, то точно знаете, что они не со свалки промышленных отходов, кладбища и прочих малоприятных мест.
И уж совсем напоследок - стоимость тех же грибов в магазине такова, что разумнее будет собирать их самостоятельно почти бесплатно и делать сушеные запасы на зиму. Примерно то же самое можно сказать и про остальные магазинные товары в сравнении с выращенными самостоятельно.
Какую сушку для овощей и фруктов лучше купить
Прогуглив, я выяснил, что самая дешевая сушилка стоит порядка 950 рублей. Это модель Сушка Mystery MDH-322 из интернет магазина Citilink.ru, причем не новая, а после ремонта. В принципе, я не имею ничего против вещей из ремонта. Несомненно, новыми пользоваться как-то приятнее, но и отремонтированная бытовая техника работает не хуже. Особенно, если она сделана в приличной компании.
Но такую сушку я бы себе покупать не стал. И не потому, что она из ремонта, и не потому что это Mystery. Дело в том, что она маломощная. Всего 250Вт. Представляю как затянется процесс сушки яблок и прочих плодов с большим содержанием воды.
Покупать лучше более мощную. Например у TEFAL DF1008 мощность 525 ватт. Наверное именно поэтому она одна из самых дорогих (из всех, что удалось найти в интернете) - 3490 рублей.
Еще один момент: когда будете покупать сушку посмотрите на то как выглядит нагревательный элемент. В некоторых моделях на него могут попадать мелкие фрагменты обрабатываемых плодов или листьев. К чему это приводит, наверное, сами догадываетесь.
У сушки TEFAL DF1008 нагревательный элемент спрятан под крышку:
Еще одним нелишним аспектом будет являться таймер отключения. Например, поставили сушиться яблоки, задали время 6 часов и ушли по делам. Правда по причинам, которые будут озвучены ниже, отсутствие таймера отключения - это не критический недостаток. К слову, в модели TEFAL DF1008 он как раз отсутствует.
Конечно же стоит выбирать сушку с бОльшим количеством и размером поддонов. Сами понимаете - или за одну загрузку высушиваются 3 килограмма яблок или 5 килограмм. Есть некоторая разница, особенно учитывая, что энергозатраты при этом совершенно одинаковы.
С точки зрения безопасности у хорошей сушки для фруктов должен быть надежный толстый шнур питания, рассчитанный на большую электрическую нагрузку. Если производитель сэкономил на этом, казалось бы, не таком уж важном изделии, то провод начинает греться, может начать плавиться изоляция и, в самом худшем случае, может вообще случиться пожар. У модели TEFAL DF1008 шнур действительно достаточно толстый и не греется, но... какой же он короткий! Его длина - меньше метра. Видимо все пошло в толщину :). Приходится выбирать месторасположение сушки вблизи электрической розетки. Кстати. через переноску сушку подключать не стоит. Если у нее тонкий провод или недостаточно хороший контакт, может произойти все что угодно.
Наконец, немаловажным является отсутствие запаха пластмассы при нагревании (или без такового). Если ваша сушка будет привносить свой собственный специфический запах в обрабатываемые продукты, то, поверьте, вы очень быстро разочаруетесь в этой идее.
Ну, и самое последнее: внешний вид. Для некоторых людей совершенно не важно как выглядит их рабочая лошадка. Главное, чтобы выполняла свои функции. Мне же гораздо приятнее смотреть на добротно сделанный продукт, качественный, сохраняющий презентабельный вид и после нескольких лет работы, чем нечто облезлое, пожелтевшее, и не дай Бог, деформированное от высокой температуры. С этой точки зрения Tefal DF-1008, как говорится, вполне соответствует. Уж не знаю, что с ней будет через пару-тройку лет, но пока после нескольких моек она выглядит как новенькая.
Сушка для овощей и фруктов Tefal DF-1008
Теперь давайте посмотрим на то как выглядит это чудо техники. Признаюсь, я фотографировал его уже после пары недель эксплуатации, поэтому она не блестит как новенькая.
Устройство поставляется вот в такой коробке:
Она не тяжелая, но чтобы нести ее одной рукой надо попросить продавца сделать ручку из скотча. После этого вы можете везти ее куда угодно, хоть в машине, хоть в общественном транспорте. Рядом с коробкой на фотографии стоит банка с уже высушенными яблоками.
Упакован аппарат очень добротно. Думаю, если бы даже я уронил коробку, с сушкой ничего страшного бы не произошло.
В состоянии готовности к работе сушка выглядит вот так. Здесь на нее установлены всего 4 поддона в то время как всего их шесть. Просто на двух последних досушивались на батарее оставшиеся яблоки. На крышке есть небольшая инструкция какие продукты сколько времени надо сушить:
Как видите, разброс внутри каждой группы довольно внушительный, поэтому не стоит особо заморачиваться на том, сколько надо сушить, например, бананы - 5 или 18 часов? Думаю здесь лучше всего идти методом проб, то есть время от времени "тыкать" кусочки продукта и прекратить процесс сушки тогда, когда он (продукт) покажется вам готовым.
Это регулятор температуры. Самая большая - 75 градусов. Для сведения, усредненная человеческая рука может вытерпеть только 70 градусов. Это я к тому, чтобы вы без надобности внутрь руками не лазали. Для разных продуктов - своя оптимальная температура. Таблица приведена в инструкции.
Эта штуковина нужна для сушки, например, помидоров и прочих водянистых продуктов. Чтобы сок не проливался и не попал в нагревательный элемент (если его будет слишком много), используют этот силиконовый поддон. Он укладывается на обычный поддон вот так:
Вот, собственно, и все, что можно показать.
Как использовать сушку для овощей и фруктов более рационально
Что касается модели Tefal DF1008, то у нее есть одна особенность, о которой нельзя не сказать. Возможно это будет справедливо и для сушек других моделей и изготовителей, не знаю, другие я не пробовал, врать не буду. Суть в том, что просушка продукта идет весьма неравномерно. На нижних поддонах они сушатся быстрее, чем на верхних.
Решение проблемы состоит в том, чтобы время от времени менять поддоны местами, то есть верхние становятся нижними и так далее по иерархии. Возможно это не очень удобно, но раз в час-два поменять поддоны местами - не такая уж сверхзадача (главное - не забывать это делать). Здесь же можно добавить, что в пределах одного поддона продукт просушивается одинаково хорошо и в центре и по краям.
Еще один момент, который позволит ускорить весь процесс производства и сделать его более экономичным и эффективным. Используя устройство можно просто слегка завяливать продукты, а потом перекладывать их доходить до нужной кондиции на обычную батарею:
Не смотря на то, что этот способ слегка попахивает кустарщиной, он позволяет экономить электричество. Ведь прибор в данном случае будет работать не так долго.
Вывод
Многое из того, что здесь написано, не наше личное мнение, а мнение наших родителей. Они пребывают от устройства в полном восторге и жалеют лишь о том, что оно появилось уже тогда, когда большинство замечательных спелых яблок урожая 2014 года отправлено на помойку. Думаю, в следующем году у сушки для овощей и фруктов Tefal DF1008 будет настоящее боевое крещение.
Не исключаю, что по его результатам здесь появится новая информация.
